Carta

Aperitivos

Individuales y para compartir
  • Cracker de cúrcuma, anchoa, cherry seco y parmesano
    2
    individual
  • Tosta de sardina trufada
    3
    Individual
  • Croqueta de txuleta de ternera
    2,3
    Individual
  • Delicia de rape y gamba
    2,3
    Individual
  • Croqueta especial de gamba roja
    2,5
    individual
  • Trozo de pulpo tradicional con limón y pimienta
    3
    individual
  • Marinera con anchoa en salmuera
    2,3
    individual
  • Pan de cristal con pisto y bacalao ahumado
    2,6
    individual
  • Blini de atún con rúcula y sésamo
    3,8
    individual
  • Ssam de panceta de chato murciano
    3,6
    individual
  • Degustación de salazones
    4,6
    Mojama y Hueva
  • Burrito de confit de pato
    5
    individual
  • Tartar de atún «PuraCepa»
    14,9
    para compartir
  • Gambas al ajillo de toda la vida
    12,4
    para compartir
  • Almejas al ajillo con piñones y manzanilla «La Cigarrera»
    15
    para compartir
  • Calamar nacional a la plancha
    13,5
    para compartir
  • Calamarcito parrilla con tomate seco y aliño
    14,9
    para compartir
  • Anchoa del cantábrico 00
    14
    12-14 unidades

Ensaladas

De la huerta a la mesa
  • Tomate con bonito y aceitunas partidas
    13
    media ración 7,9
  • Tomate, rúcula y ventresca
    11
    media ración 7,5
  • Ensalada al humor del chef
    9,9
    media ración 6,9
  • Pimientos asados al amontillado, tomate y ventresca
    13
    media ración 7,9

Ibéricos & Quesos

La mejor selección
  • Jamón 100% Ibérico «BEHER»
    19
    media ración 10
  • Lomo 100% Ibérico «BEHER»
    19
    media ración 10
  • Selección de quesos Locales
    14,4
    Quesos artesanos "La Lechera de Burdeos" - media ración 8
  • Selección de quesos «PuraCepa»
    14,4
    Quesos artesanos "La Lechera de Burdeos" - media ración 8

Cosicas de nuestra cocina

  • Patatas asadas con mantequilla pomada al queso azul
    6
  • Patatas bravas con albondiguitas del «Pichota»
    8
  • Pisto murciano con huevos camperos fritos
    9
  • Morcilla con chipirón y tomate dulce
    9,5
  • Revuelto de pulpo al pimentón
    9,9
  • Revuelto de verduritas con gamba y jamón ibérico
    11,2
  • Wok de setas con espárragos y gambas
    11,5
  • Pastel de setas, jamón ibérico, demi-glace y piñones
    12
  • Alcachofas a la murciana
    9,9
  • Berenjenas a la crema
    12
    Versión original
  • Setas al oloroso
    12,5

Montaditos y MiniBurguer

  • Solomillo de cerdo con cebolla confitada
    3,5
    Montadito
  • Solomillo de cerdo con mantequilla pomada a la trufa
    3,5
    Montadito
  • Solomillo de vaca con foie
    5,7
    Montadito
  • Bonito y mostaza
    4,3
    MiniBurger
  • Angus (USA)
    4,5
    MiniBurger

Para terminar

  • Taco de bacalao con pisto murciano
    13,5
  • Corvina a la bilbaína con piñones
    18
  • Carrillera de cerdo ibérico y patatas paja
    16,5
  • Solomillo de vaca a taquitos y ajos tiernos confitados
    22,5
  • Entrecot de ternera fileteado
    20
    350gr aprox.
  • Chuleta de vaca Oklean
    48/Kg
    30 días de curación aprox.

Postres

  • Arroz con leche cremoso
    5,5
  • Brownie con sopa fría de chocolate blanco
    5,9
  • Crème Brûlée de vainilla Bourbon
    5,5
  • Tarta de queso Grazalema y Palo Cortado
    6
  • Surtido degustación de 4 mini-postres
    5
    Mousse de queso al pimentón dulce 1,30 - Flan de almendra 1,30 - Brownie de chocolate 1,50 - Chocolate con naranja amarga 1,50

Café & Infusiones

  • Cafe expresso o cortado
    1,5
  • Cafés con licor
    2
  • Café Asiático
    3
  • Té verde Gun Powder
    1,5
  • Té rojo Pur Erh
    1,8
  • Té blanco Snow Bud
    1,8
  • Té Copacabana
    1,8
  • Té English Breakfast
    1,8
  • Té Bergamota Earl Grey
    1,8
  • Té Formosa Oolong Fancy Dragón Negro
    2
  • Tila natural
    1,5
  • Poleo natural
    1,5
  • Flor de manzanilla
    1,5
  • Rooibos Flor del Desierto
    1,8

10% iva incluido

Aperitivos

Individuales y para compartir
  • Cracker de cúrcuma, anchoa, cherry seco y parmesano
    2
    individual
  • Tosta de sardina trufada
    3
    Individual
  • Croqueta de txuleta de ternera
    2,3
    Individual
  • Delicia de rape y gamba
    2,3
    Individual
  • Croqueta especial de gamba roja
    2,5
    individual
  • Trozo de pulpo tradicional con limón y pimienta
    3
    individual
  • Marinera con anchoa en salmuera
    2,3
    individual
  • Pan de cristal con pisto y bacalao ahumado
    2,6
    individual
  • Blini de atún con rúcula y sésamo
    3,8
    individual
  • Ssam de panceta de chato murciano
    3,6
    individual
  • Degustación de salazones
    4,6
    Mojama y Hueva
  • Burrito de confit de pato
    5
    individual
  • Tartar de atún «PuraCepa»
    14,9
    para compartir
  • Gambas al ajillo de toda la vida
    12,4
    para compartir
  • Almejas al ajillo con piñones y manzanilla «La Cigarrera»
    15
    para compartir
  • Calamar nacional a la plancha
    13,5
    para compartir
  • Calamarcito parrilla con tomate seco y aliño
    14,9
    para compartir
  • Anchoa del cantábrico 00
    14
    12-14 unidades

Ensaladas

De la huerta a la mesa
  • Tomate con bonito y aceitunas partidas
    13
    media ración 7,9
  • Tomate, rúcula y ventresca
    11
    media ración 7,5
  • Ensalada al humor del chef
    9,9
    media ración 6,9
  • Pimientos asados al amontillado, tomate y ventresca
    13
    media ración 7,9

Ibéricos & Quesos

La mejor selección
  • Jamón 100% Ibérico «BEHER»
    19
    media ración 10
  • Lomo 100% Ibérico «BEHER»
    19
    media ración 10
  • Selección de quesos Locales
    14,4
    Quesos artesanos "La Lechera de Burdeos" - media ración 8
  • Selección de quesos «PuraCepa»
    14,4
    Quesos artesanos "La Lechera de Burdeos" - media ración 8

Cosicas de nuestra cocina

  • Patatas asadas con mantequilla pomada al queso azul
    6
  • Patatas bravas con albondiguitas del «Pichota»
    8
  • Pisto murciano con huevos camperos fritos
    9
  • Morcilla con chipirón y tomate dulce
    9,5
  • Revuelto de pulpo al pimentón
    9,9
  • Revuelto de verduritas con gamba y jamón ibérico
    11,2
  • Wok de setas con espárragos y gambas
    11,5
  • Pastel de setas, jamón ibérico, demi-glace y piñones
    12
  • Alcachofas a la murciana
    9,9
  • Berenjenas a la crema
    12
    Versión original
  • Setas al oloroso
    12,5

Montaditos y MiniBurguer

  • Solomillo de cerdo con cebolla confitada
    3,5
    Montadito
  • Solomillo de cerdo con mantequilla pomada a la trufa
    3,5
    Montadito
  • Solomillo de vaca con foie
    5,7
    Montadito
  • Bonito y mostaza
    4,3
    MiniBurger
  • Angus (USA)
    4,5
    MiniBurger

Para terminar

  • Taco de bacalao con pisto murciano
    13,5
  • Corvina a la bilbaína con piñones
    18
  • Carrillera de cerdo ibérico y patatas paja
    16,5
  • Solomillo de vaca a taquitos y ajos tiernos confitados
    22,5
  • Entrecot de ternera fileteado
    20
    350gr aprox.
  • Chuleta de vaca Oklean
    48/Kg
    30 días de curación aprox.

Postres

  • Arroz con leche cremoso
    5,5
  • Brownie con sopa fría de chocolate blanco
    5,9
  • Crème Brûlée de vainilla Bourbon
    5,5
  • Tarta de queso Grazalema y Palo Cortado
    6
  • Surtido degustación de 4 mini-postres
    5
    Mousse de queso al pimentón dulce 1,30 - Flan de almendra 1,30 - Brownie de chocolate 1,50 - Chocolate con naranja amarga 1,50

Café & Infusiones

  • Cafe expresso o cortado
    1,5
  • Cafés con licor
    2
  • Café Asiático
    3
  • Té verde Gun Powder
    1,5
  • Té rojo Pur Erh
    1,8
  • Té blanco Snow Bud
    1,8
  • Té Copacabana
    1,8
  • Té English Breakfast
    1,8
  • Té Bergamota Earl Grey
    1,8
  • Té Formosa Oolong Fancy Dragón Negro
    2
  • Tila natural
    1,5
  • Poleo natural
    1,5
  • Flor de manzanilla
    1,5
  • Rooibos Flor del Desierto
    1,8

10% iva incluido