Menú degustación 1

  • Marinera con anchoa en salmuera
  • Croqueta de txuleta de ternera
  • Ensalada al humor del chef
  • Asadas empomadas al queso azul y katsuobushi
  • Alcachofas a la murciana
  • Montadito de solomillo iberico a la trufa o cebolla
  • 2 Mini postres

    21€ IVA INCLU. POR PERSONA

Menú degustación 2

  • Croqueta especial de gamba roja
  • Saam de panceta de chato, escabeche y sriracha
  • Tomate, rúcula y ventresca de atún
  • Patatas bravas y albondiguitas
  • Wok de setas, espárragos y gambas
  • Mini burguer de bonito o angus
  • 2 Mini postres

    25€ IVA INCLU. POR PERSONA

Menú degustación 3

  • Tosta de tomate seco cherry, anchoa y parmesano
  • Croqueta especial de gamba roja
  • Pan de cristal con jamón ibérico BEHER
  • Tomate, bonito y aceitunas partidas
  • Revuelto de verduritas de la huerta y jamón ibérico
  • Carrillera de cerdo ibérico y patatas paja
  • 2 Mini postres

    27€ IVA INCLU. POR PERSONA

Menú degustación 4

  • Croqueta de Jamón Ibérico
  • Pan de cristal con pisto y bacalao ahumado
  • Blini de atún marcado a una cara
  • Tomate, pimientos asados, amontillado y ventresca
  • Alcachofas a la murciana
  • Pastel de setas, jamón ibérico, demiglace y piñones
  • Entrecot de ternera fileteado
  • 2 Mini postres

    33€ IVA INCLU. POR PERSONA

10% iva incluido