Selección de 5 de las variedades de uva blanca mas importantes de España, mas la mítica Riesling Alemana, con las que podrás aprender y disfrutar del maravilloso mundo de los vinos blancos.

• Barco del Corneta Cucú: Un nuevo mundo en la Verdejo, descubre una elaboración real y natural de una variedad muy denostada en nuestro país.
• Trico: La versión mas amable de un albariño elaborado en la zona de Condado, mas calor y mas madurez que se traducen en amabilidad.
• Algueirea Brandan: Estas ante el godello mas vertical, el del cañón del Sil, en pleno pulmón de la Ribera Sacra.
  Sierra de Toloño Blanco: La majestuosa Viura ubicada en la Sierra de Toloño nos muestra su lado mas femenino.
• Alvear Envinate 3 Miradas Vino de Pueblo: Vino blanco y seco de uva Pedro Ximenez, equilibrio perfecto de variedad y elaboración.
• Dr. Loosen Grey Slate Riesling: Pureza en la elaboración de este Riesling del Mosela, vino agradable y representativo de la variedad y zona.

MÁS INFO

Barco de Corneta Cucú 2018

Bodega:  Barco de corneta.  Zona:  V.T. Castilla y León.    Variedad de uva:  Verdejo.

Añada: N/D    Grado alcohólico: 13 %

Elaboración: maceración 12 horas con sus pieles, una parte del vino reposa 8 meses en barricas de roble francés y la otra parte en depósitos acero inoxidable.

Temperatura de servicio:  9º

Maridaje:  Aperitivos

Descripción:  Barco del Corneta Cucú es un vino blanco aromático con fragantes notas de fruta y toques de flores y hierbas del Mediterráneo. En boca es ligero, fresco y crujiente con recuerdos frutales y florales y un final ligeramente anisado.

TRICO

Bodega:  Albamar.           Zona: D.O. Rias Baixas.     Variedad de uva:  Albariño

Añada: revisa en.       Grado alcohólico: 13,5 %

Elaboración: Una vez realizada la fermentación alcohólica, el vino permanece en reposo durante un año, y un año más en botella antes de salir al mercado.

Temperatura de servicio:  9-12 ºC

Maridaje:  Marisco crudo, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Escabeches, Aperitivo, Marisco cocido

Descripción: color pajizo con destellos verde limón maduro, muy brillante y limpio.

En nariz una vez abierto va aportándonos una gran riqueza aromática que va desde la fruta blanca de hueso, manzana, balsámicos, florales y notas minerales que delatan su procedencia de tierras muy soleadas y su plena madurez.

En fase gustativa a medida que se va abriendo la percepción de fruta, flores y minerales va creciendo hasta dejar constancia de todo su potencial con un equilibrio de acidez fina y elegante con el grado alcohólico perfecto para esta variedad.

Algueira Brandan 2018

Bodega:  Algueira.          Zona:  D.O. Ribera Sacra.     Variedad de uva:  Godello

Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 13 %. 

Elaboración: tradicional sin crianza

Temperatura de servicio:  8º

Maridaje:  Quesos de pasta suaves, Arroces de pescado, Bacalao, Salmón ahumado, Pescado blanco a la parrilla.

Descripción: Visualmente es amarillo pálido, en donde predomina la fruta blanca (manzana verde, pera limonera), fondo de heno recién cortado y notas vegetales muy sutiles. El ataque en boca es ácido, sin embargo, ofrece un paso más denso de lo esperado en nariz y que culmina con el amargor característico de la variedad.

Sierra de Toloño de Olaso

Bodega:  Sierra de Toloño.  Zona:  D.O.C Rioja.  Variedad de uva:  Viura

Añada: revisa en botella.     Grado alcohólico: 12,5 %

Elaboración: blanco criado en barrica, (ligera crianza en roble francés)

Temperatura de servicio:  9º

Maridaje:  Ensalada, pasta y arroz

Descripción Este Blanco de Sierra de Toloño es el reflejo de la Viura fresca de cada una de las pequeñas parcelas de la Sierra. Los aromas primarios de flores blancas dan paso a un elegante y complejo fondo, con sutiles tostados y notas pasteleras. En boca envolvente y sedoso, con una acidez potente que permite un duradero postgusto.

ALVEAR Envinate 3 Miradas Vino de Pueblo.

Bodega:  Alvear. Zona:  D.O. Montilla Moriles.Variedad de uva:  Pedro Ximenez

Añada: N/D. Grado alcohólico: 12.5 %

Elaboración: Es un vino de pueblo obtenido a partir de la mezcla de seis vinos, que, a su vez, fueron embotellados por separado, del paraje de Riofrío en la Sierra de Montilla. Aproximadamente el 40% de ellos maceraron con pieles y el resto sin ellas.

Envejecimiento:

El vino maduró bajo velo de flor durante ocho meses en tinajas ovoides de hormigón de una capacidad entre 2.500 y 5.000 litros.

Temperatura de servicio:  8-10 ºC

Maridaje:  aperitivos

Descripción:   El paladar muestra una gran austeridad, característica de los suelos calizos de la zona. Gran pureza y un largo final.

Dr . Loosen Grey Slate Riesling

Bodega:  Dr. Loosen. Zona:  VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosela). Variedad de uva:  Riesling

Añada: 2018    Grado alcohólico: 10,5 %

Elaboración: se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y para preservar y potenciar los aromas frescos y frutales de la uva.

Temperatura de servicio:  10º

Descripción:  Dr. Loosen Grey Slate es un Riesling de sabor clásico y buena estructura, con aromas de piña, melocotón blanco y manzana verde sobre una acidez crujiente final.

Maridaje:  Como aperitivo. Todo tipo de pescados, mariscos y ahumados, así como queso fresco.