Restaurante

Un local acogedor, céntrico y confortable.

Situado en la Plaza Cristo del Rescate, junto a la iglesia de San Juan. Zona antigua de Murcia, un lugar lleno de historias donde podrás encontrarte con un ambiente muy agradable, en la zona hay varios restaurantes típicos murcianos y terrazas donde poder disfrutar de las cálidas noches mucianas y sus espléndidos días de sol. Si prefieres intimidad tenemos dos zonas en el interior ideales para pasar una velada con tu pareja o una cena tranquila e íntima con tus amigos.

 

  • Terraza en el casco antiguo de Murcia.
  • Barra típica Murciana.
  • Bodega de vinos seleccionados por Juan Francisco Carmona.
  • Salones íntimos y confortables.
JuanFran y Vanessa

El alma de PuraCepa & PuroVinoClub

Juan Francisco Carmona es natural de la pedanía El Campillo de los Jiménez, de Cehegín, y es el anterior presidente de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia. También preside desde hace cuatro años la Asociación de Bares y Cafeterías de la Región de Murcia, integrada en la patronal regional Hostemur.

 

Gran conocedor del mundo del vino y profesional con casi 20 años de carrera en la hostelería, se llevó el tercer premio en el “Concurso Mejor Sumiller de España en Cava” y también accedió a la final del concurso “Nariz de Oro” 2014, en donde participaron más de 400 profesionales en el ámbito nacional.

 

Un amor al vino que le llevó en 2016 a la fundación de “Puro Vino Club”, un club de vinos gratuito que organiza periódicamente jornadas con bodegueros y elaboradores, además de catas para todo tipo de niveles.

 

En este tiempo, en “Puro Vino Club” se han celebrado con carácter bimensual actividades temáticas sobre los vinos generosos, la DO Ribera del Duero, los blancos de España y Europa, los vinos rosados, los vinos elaborados con Monastrell o los espumosos.

 

Paralelamente, es todo un experto en café. No en vano, se alzó en 2016 como campeón en el I Masters de Baristas que organizó el tostadero murciano Salzillo Tea & Coffee en el marco de su ‘Semana del Café’. En este sentido, fue campeón del III Concurso de Baristas, de esta firma cafetera, en la que ya ha formado parte del jurado.

 

Apasionado de la formación continua, está detrás de la barra desde los 16 años. Se formó en la sala del restaurante “Rincón de Pepe” en los años dorados de Raimundo González. Luego, saltó al “Dos Jotas”, en donde fue gerente durante más de una década.

 

A día de hoy, es propietario y sumiller en el restaurante “Pura Cepa” de Murcia –Plaza Cristo del Rescate, s/n- junto a Vanessa Ballesta, un establecimiento que algunos críticos han afirmado que cuenta con “la mejor carta de vinos del Mediterráneo” que cuenta con más de 300 referencias de España, Europa y el Nuevo Mundo.