Descripción
- Abel Mendoza Jarrate Joven: La expresión mas jovial de la Tempranillo Riojana, elaborada por el mejor viticultor de nuestro territorio.
- Viña Sastre Roble: La mejor Ribera de Duero embotellada como Roble, pero con toda la magnitud de los vinos grandes de Tinta del País
- Raúl Pérez El Castro de Valtuille: Gran equilibrio de esta Mencía elaborada en el Bierzo, representa perfectamente la variedad y al productor, Raúl Pérez.
- Bruma Marín: Monastrell pura, elaborada en hormigón, de su mejor habitad, Jumilla. Elena e Isio consiguen mostrar una monastrell de libro.
- Casa Castillo El Molar: Garnacha, variedad por excelencia mediterránea, también de Jumilla de la mano del mejor elaborador José María Vicente.
- Mustiguillo Mestizaje: Aunque acompañada, es uno de los mejores estilos de Bobal que encontramos en el levante, vino pleno y accesible para todos los gustos, de origen Valenciano.
MÁS INFO
Abel Mendoza jarrarte joven
Bodega: Abel Mendoza. Zona: D.O.C Rioja. Variedad de uva: Tempranillo
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 13,5 %
Elaboración: vino joven con maceración carbónica sin crianza.
Temperatura de servicio: 14º
Descripción: es un vino joven, fresco y afrutado con toques de regaliz y violeta.
Maridaje: Arroces de carne, Steak tartar, Aperitivo, Pollo asado
Viña Sastre Roble
Bodega: hermanos Sastre. Zona: D.O Ribera del Duero.Variedad de uva: Tempranillo
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14 %
Elaboración: 10 meses de crianza en roble francés y americano
Temperatura de servicio: 15º
Descripción: Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubiertos. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral. En boca muy equilibrado fácil de beber.
Maridaje: Arroces de carne, Embutidos, Pasta con salsa de carne
encuentra en cada añada: riqueza, densidad, dulzura, elegancia, raza, pureza y frescura.
Raul Perez El Castro de Valtuille
Bodega: Castro Ventosa. Zona: D.O Bierzo. Variedad de uva: Mencia
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14 %
Elaboración: Vino joven de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 15º
Descripción: Muestra una nariz muy agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina. En boca resulta aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.
Maridaje: Caza menor, Pescado azul, Carnes blancas, Legumbres, Pato, Quesos de vaca, Arroces de carne.
Bruma Marín
Bodega: Viña Elena (Proyecto Bruma del estrecho de Marín) Zona: D.O Jumilla
Variedad de uva: Monastrell. Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14.5 %
Elaboración: Vino joven de elaboración tradicional en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio: 12-14 Cº
Descripción: Color Púrpura, de intensidad media. Expresivo, floral, frutas negras (zarzamora y grosella) con un fondo de herbario (hinojo) y final lácteo. Acidez y alcohol equilibrados, tanino pulido, sabroso, con un final persistente
Maridaje: Tataki de atún.
Casa Castillo El Molar
Bodega: Casa Castillo. Zona: D.O Jumilla. Variedad de uva: Garnacha
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14.5 %
Elaboración: Crianza de 12 meses de barrica.
Temperatura de servicio: 16 Cº
Descripción: Picota con reflejos violáceos. Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura, recuerdos balsámicos y algo de madera de fondo, pero sin predominar.
La frescura que se percibe en nariz se confirma en boca, con mucho sabor, acidez correcta, paso fluido, goloso y muy agradable.
Maridaje: Berenjenas rellenas, Arroces de carne
Mustiguillo Mestizaje
Bodega: Mustiguillo. Zona: Vino de Pago D.O.P Terrerazo Utiel (Valencia)
Variedad de uva: Bobal 72 %, Garnacha 17% y syrah 11 % (r
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14 %
Elaboración: Sobre 10 meses en roble francés en tinas de 50-80 hl.
Temperatura de servicio: 15 Cº
Descripción: Color Rojo cereza picota. Intensidad aromática media-alta. Fruta roja, aparecen notas de cereza, frambuesa y fresas, ligeras notas tostadas, sensación de frescura. La Entrada en boca es muy agradable, cremosa. Es aterciopelado estructura media, taninos redondos y suaves. Final largo y fresco.
Maridaje: Buena combinación con arroces, cocina asiática, embutidos, pasta o quesos no muy curados. Ideal con setas, ensaladas o en aperitivos.