Descripción
- Casa Castillo Monastrell: Elaboración de José María Vicente de Casa Castillo, que demuestra que cuando eres capaz de hacer un gran vino, tus vinos mas sencillos son inmensamente buenos.
- Bruma Marín: Monastrell pura, elaborada en hormigón, de su mejor habitad, Jumilla. Elena e Isio consiguen mostrar una monastrell de libro.
- Viña Sastre Roble: La mejor Ribera de Duero embotellada como Roble, pero con toda la magnitud de los vinos grandes de Tinta del País.
- Pujanza Hado: Tinto de bodegas Pujanza que pasa a tener la responsabilidad de ser el pequeño de la familia, actualmente gran reflejo de los vinos mas norteños de La Rioja.
MÁS INFO
Casa Castillo Monastrell
Bodega: Casa Castillo. Zona: D.O Jumilla. Variedad de uva: Monastrell
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 15 %
Elaboración: Para su elaboración tras un cuidadoso despalillado de la uva ésta fermenta con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 24 y 27ºC.
Tras la vinificación Casa Castillo Monastrell pasa a barricas de roble francés y americano donde permanecerá 6 meses.
Temperatura de servicio: 14º C
Descripción: Color cereza granate con ribete violáceo. Intensos aromas de fruta roja con notas especiadas y herbáceas. Elegante y estructurado. En boca es Afrutado y envolvente. De paso untuoso, deja recuerdos de fruta roja y notas especiadas. Taninos bien integrados. Final largo
Maridaje: Setas, Guisos especiados de pescado, Embutidos, Estofados, Asados, Legumbres
Bruma Marín
Bodega: Viña Elena (Proyecto Bruma del estrecho de Marín)
Zona: D.O Jumilla
Variedad de uva: Monastrell
Añada: revisa en botella
Grado alcohólico: 14.5 %
Elaboración: Vino joven de elaboración tradicional en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio: 12-14 ºC
Descripción: Color Púrpura, de intensidad media. Expresivo, floral, frutas negras (zarzamora y grosella) con un fondo de herbario (hinojo) y final lácteo. Acidez y alcohol equilibrados, tanino pulido, sabroso, con un final persistente
Maridaje: Tataki de atún.
Viña Sastre Roble
Bodega: hermanos Sastre. Zona: D.O Ribera del Duero
Variedad de uva: Tempranillo. Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 14 %
Elaboración: 10 meses de crianza en roble francés y americano
Temperatura de servicio: 15º
Descripción: Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubiertos. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral. En boca muy equilibrado fácil de beber.
Maridaje: Arroces de carne, Embutidos, Pasta con salsa de carne
Pujanda hado
Bodega: Bodegas y Viñedos Pujanza. Zona: D.O.C Rioja
Variedad de uva: Tempranillo. Añada: revisa en botella
Grado alcohólico: 14 %
Elaboración: crianza de 12 meses de barrica en roble francés.
Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Descripción: Color Brillante rojo picota, En nariz, Fruta roja, Fruta negra , Frambuesa , Aromas frutales , Grosellas. En boca es fresco, Notas frutales, Buena acidez y Fruta roja.
Maridaje: Pato con frutos rojos / Arroces de carne / Costillas de cabrito rebozadas