Descripción
- Can Estruc Xarelo: Este vino de Xarelo representa perfectamente la variedad elaborada en vino blanco tranquilo, habitualmente utilizada para hacer espumosos longevos, por su carácter y acidez.
- Gerardo Méndez Do Ferreiro: No hay mejor forma de conocer los vinos blancos de mayor calidad de España, Gerardo con este Albariño lo representa a la perfección, una suerte tenerlo.
- Barco del Corneta Cucú: Un nuevo mundo en la Verdejo, descubre una elaboración real y natural de una variedad muy denostada en nuestro país.
- San Clodio: Vino elaborado principalmente con la variedad Treixadura, afincada en Galicia y protagonista en muchos de los vinos que se dan en Ribeiro.
MÁS INFO
Can Estruc Xarelo 2018
Bodega: Ca N’Estruc. Zona: D.O Cataluña. Variedad de uva: Xarello
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 13%
Elaboración: Vendimia manual y elaboración tradicional con una selección y despalillado de la uva y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17ºC) durante 12 días.
Temperatura de servicio: 6-8º C
Maridaje: Quesos curados, Arroces de carne, Pescado blanco al horno, Ahumado
Descripción: Tiene un bonito color amarillo pajizo pálido. En nariz aparece la manzana verde fresca, la pera conferencia, un leve toque ahumado y un recuerdo de hierba seca. La boca es jugosa y floral, con una textura sedosa muy envolvente. Tiene una percepción muy fresca, viva y equilibrada con ligeras notas de melocotón, plátano, y una agradable sensación dulce y floral que recorre el paladar dejando un placentero recuerdo final.
Gerardo Mendez Do Ferreiro
Bodega: Gerardo Mendez. Zona: D.O Rias Bixas. Variedad de uva: Albariño
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 12.5 %
Elaboración: Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de despalillado y maceran posteriormente entre uno y dos días.
Do Ferreiro Albariño se desfanga finalmente a temperatura controlada de 15º y se decanta doce horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable durante 24 días.
Temperatura de servicio: 8 Cº
Descripción:Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo. Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Posee un final muy largo y bien estructurado.
Maridaje: Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Aperitivo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Arroces de pescado.
Barco de Corneta Cucú 2018
Bodega: Barco de corneta. Zona: V.T. Castilla y León
Variedad de uva: Verdejo. Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 13 %
Elaboración: maceración 12 horas con sus pieles, una parte del vino reposa 8 meses en barricas de roble francés y la otra parte en depósitos acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 9º
Maridaje: Aperitivos
Descripción: Barco del Corneta Cucú es un vino blanco aromático con fragantes notas de fruta y toques de flores y hierbas del Mediterráneo. En boca es ligero, fresco y crujiente con recuerdos frutales y florales y un final ligeramente anisado.
Sancloudio 2018
Bodega: Sancloudio. Zona: D.O. Ribeiro. Variedad de uva: Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés
Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 12.5 %
Elaboración: Despalillado y prensado con prensa neumática obteniendo bajo rendimiento en beneficio de la calidad. Desfangado a 15ºC. Fermentación controlada a 16ºC.
Envejecimiento: Este vino no tiene crianza en madera, aunque sí una leve crianza en lías finas durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 7-10 ºC
Maridaje: Mariscos en general y vieiras a la gallega.
Descripción: Color Amarillo oro con reflejos limón de intensidad media. La nariz es muy compleja, floral, manzana fresca, frutal y divertido. Intensidad media.
En boca fresco, sabroso y con amplitud de matices y final largo. Buena estructura que aporta la Treixadura y en el pase de boca aparece el carácter afrutado, floral y complejo que notamos en nariz.