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Aprende de vinos blancos (4 botellas)

45,00 IVA incl.

Selección de cuatro vinos blancos representativos de las variedades que mejor se dan en España

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Descripción
  • Can Estruc Xarelo: Este vino de Xarelo representa perfectamente la variedad elaborada en vino blanco tranquilo, habitualmente utilizada para hacer espumosos longevos, por su carácter y acidez.
  • Gerardo Méndez Do Ferreiro: No hay mejor forma de conocer los vinos blancos de mayor calidad de España, Gerardo con este Albariño lo representa a la perfección, una suerte tenerlo.
  • Barco del Corneta Cucú: Un nuevo mundo en la Verdejo, descubre una elaboración real y natural de una variedad muy denostada en nuestro país.
  • San Clodio: Vino elaborado principalmente con la variedad Treixadura, afincada en Galicia y protagonista en muchos de los vinos que se dan en Ribeiro.

 

MÁS INFO

 

Can Estruc Xarelo 2018

Bodega:  Ca N’Estruc.  Zona: D.O Cataluña.   Variedad de uva:  Xarello

Añada: revisa en botella.   Grado alcohólico: 13%

Elaboración: Vendimia manual y elaboración tradicional con una selección y despalillado de la uva y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17ºC) durante 12 días.

Temperatura de servicio:  6-8º C

Maridaje: Quesos curados, Arroces de carne, Pescado blanco al horno, Ahumado

Descripción: Tiene un bonito color amarillo pajizo pálido. En nariz aparece la manzana verde fresca, la pera conferencia, un leve toque ahumado y un recuerdo de hierba seca. La boca es jugosa y floral, con una textura sedosa muy envolvente. Tiene una percepción muy fresca, viva y equilibrada con ligeras notas de melocotón, plátano, y una agradable sensación dulce y floral que recorre el paladar dejando un placentero recuerdo final.

 

Gerardo Mendez Do Ferreiro

Bodega: Gerardo Mendez.   Zona: D.O Rias Bixas.  Variedad de uva: Albariño

Añada: revisa en botella.  Grado alcohólico: 12.5 %

Elaboración:  Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de despalillado y maceran posteriormente entre uno y dos días.

Do Ferreiro Albariño se desfanga finalmente a temperatura controlada de 15º y se decanta doce horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable durante 24 días.

Temperatura de servicio: 8 Cº

Descripción:Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo. Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Posee un final muy largo y bien estructurado.

Maridaje:  Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Aperitivo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Arroces de pescado.

 

Barco de Corneta Cucú 2018

Bodega:  Barco de corneta. Zona:  V.T. Castilla y León

Variedad de uva:  Verdejo. Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 13 %

Elaboración: maceración 12 horas con sus pieles, una parte del vino reposa 8 meses en barricas de roble francés y la otra parte en depósitos acero inoxidable.

Temperatura de servicio:  9º

Maridaje:  Aperitivos

Descripción:  Barco del Corneta Cucú es un vino blanco aromático con fragantes notas de fruta y toques de flores y hierbas del Mediterráneo. En boca es ligero, fresco y crujiente con recuerdos frutales y florales y un final ligeramente anisado.

 

Sancloudio 2018

Bodega:  Sancloudio.  Zona:  D.O. Ribeiro. Variedad de uva:  Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés

Añada: revisa en botella. Grado alcohólico: 12.5 %

Elaboración: Despalillado y prensado con prensa neumática obteniendo bajo rendimiento en beneficio de la calidad. Desfangado a 15ºC. Fermentación controlada a 16ºC.

Envejecimiento: Este vino no tiene crianza en madera, aunque sí una leve crianza en lías finas durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

Temperatura de servicio:  7-10 ºC

Maridaje:  Mariscos en general y vieiras a la gallega.

Descripción: Color Amarillo oro con reflejos limón de intensidad media. La nariz es muy compleja, floral, manzana fresca, frutal y divertido. Intensidad media.

En boca fresco, sabroso y con amplitud de matices y final largo. Buena estructura que aporta la Treixadura y en el pase de boca aparece el carácter afrutado, floral y complejo que notamos en nariz.

Detalles
Peso3 kg
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